„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.
Да, разбрах!

10-те гозби, които всеки българин обича

22.01.2015 | 17:50
29018 четения
0 споделяния
Facebook Share Twitter Share
Advertisement:
Всеки българин, където и да е по света с умиление си спомня за нашенските гозби и се опитва да ги пресъздаде в тамошните условия. Хем да покаже на чужденците каква вкусна кухня имаме, хем да се върне за малко в България та дори и само мислено. Сайтът actualno.com направи класация на 10-те гозби, типични за нашата родина, без които трапезата ни няма да е същата. Те присъстват постоянно в менюто ни и ни напомнят за мама и баба, които са ги приготвяли най-вкусно, защото са добавяли и щипка любов. Вижте ги и споделете вие кои от тях обичате и приготвяте често: Мусака - на доста места по света имат вариации на тази гозба, но като нашата вкусна няма. Комбинацията от картофи и кайма ни връща към детската градина, към училищния стол, където се научихме да не харесваме много манджи, докато не си я приготвим сами, за да оценим защо наистина толкова хора я обичат. Пълнени чушки Отново присъства каймата, този път в комбинация с ориз, подправки и най-вкусните и месести чушки откъснати от градината. Вариантите при това ястие са няколко, то може да се приготви и постно и с бял сос, чушките да се сварят или да се запекат във фурната. Както и да го
Advertisement:
предпочитате, то си остава едно от любимите на българите. Баница Баницата няма нужда от хвалене и обяснения. Традиционната е с точени кори, сирене, яйца и кисело мляко. Вариациите са с различни зелении, лук, кайма и какво ли още не. Мекици Колкото по-мазни, толкова по-вкусни. Друг е въпроса дали са полезни, но нали си ги позволяваме рядко, защо пък не. Винаги ни връщат в детските дни и никога не стават същите като на баба, която сама прави тестото, а после ни ги сервира с домашно сладко и чаша айрян. Зрял боб Кой не е ял боб яхния, кой не е чувал за нея. Тази гозба ни е спасявала в гладни години и продължава да краси трапезата ни в делник и празник. Трудно се намира фасул, който хем да увира бързо, хем да я вкусен, хем да не подува стомаха. Но намерите ли го веднъж, любовта към него остава завинаги. Добрите домакини си имат тайни за приготвянето му, като някои от тях изхвърлят първите две води, в които ври фасула, а други пък добавят сода, която да отнеме газовете. Гювеч Тайната на гювеча е в съда, в който се приготвя. Задушени в специалните глинени съдове зеленчуците и месото придобиват неустоим вкус. Можете да сложите буквално
Advertisement:
всичко вътре и пак да стане вкусно. Кюфтета Задължително пържени, макар и приготвянето на храна по този начин да не се препоръчва при здравословното хранене. Но пък вкусът им е съвсем друг като минат през горещото олио. Носят на всякаква гарнитура и на голяма компания. Шкембе чорба Доста хора оценяват предимството на шкембе чорбата като пораснат. На децата тя не е сред любимите ястия най-вече заради чесъна и лютото. Но възрастните я обожават и я ползват за стопляне и за лечение на махмурлук. Все още е спорно къде в България се приготвя най-добрата шкембе чорба, а всяка област си има своята тайна в овкусяването й. Супа топчета Още едно класическо първо ястие, тайната на което в е топченцата от кайма, ориз и подправки. Децата обичат да гонят малките топчета, а възрастните я хапват с удоволствие през цялата година подправена с малко оцет. Таратор Няма как да минем и без него, студената супа, която обича всеки българин. И тук има вариации като например добавянето на чесън или орехи. През лятото присъства задължително на трапезата и дори малките деца знаят как да смесят краставици, кисело мляко и вода, за да получат освежаващата супа. Снимка: prekrasna.bg
0 споделяния
Facebook Share Twitter Share

Прочети още

loading...